Пельменный аппарат

(поможем с выбором пельменного автомата)

   Купить пельменный аппарат не так сложно, если вы располагаете нужными средствами. Сложнее всего выбрать пельменный автомат, чтобы продукция полностью устраивала вас и ваших покупателей.

   В данный момент на рынке представлено много формующих аппаратов, и все они отличаются друг от друга. Пельменное оборудование должно быть надежным, чтобы не ремонтировать его постоянно, иначе будет приводить к простою и остановке производства в целом. Как следствие – это потеря прибыли предприятия.

   На сегодняшний день самая популярная форма пельменей – это круглая форма “сатурн”, т.е. шарик с ободком вокруг. Также в магазинах востребованы круглые пельмени с имитиацией ручной лепки.

   На российском рынке есть сразу несколько производителей пельменных аппаратов, на которых можно изготавливать такую форму продукции. Но пельменные автоматы конечно имеют различия не только по производительности, но и по конструктивным особенностям. У одной компании каркас пельменника изготовлен из нержавеющей стали, а у другой из обычной черной стали с порошковым покрытием, который со временем может поржаветь, т.к. автомату требуется мойка после работы.

   Также очень важно знать технологию приготовления пельменей на том автомате, который вы собираетесь приобрести. В частности нужно знать какое количество воды требуется и расходуется для приготовления теста и начинки, чтобы автомат работал без перебоя. Поскольку если воды в тесте будет слишком много, тогда при заморозке такие пельмени могут легко потрескаться. Это логично, потому что вода при заморозке расширяется и как следствие – трещины на продукции. Разумеется полуфабрикаты с трещинами на поверхности никто покупать не будет, в магазинах они выглядят не очень аппетитно, а при их варке в кастрюле весь сок и бульон из них вытечет.

   Поэтому именно на такие мелочи нужно обращать внимание при рассмотрении формующих автоматов. Потому что они будут влиять на прибыль вашего предприятия.

формование пельменей тестовый бункер пельменного аппарата фаршевый насос пельменного аппарата пельменный аппарат для круглых пельменей сатурн

   Наша компания ORION может порекомендовать Вам надежный пельменный аппарат, выпускающий красивую востребованную форму продукции. А также можем помочь вам подобрать морозильную камеру для пельменей и другой продукции. Заполните форму, чтобы мы вам перезвонили.